丝瓜该如何挑选?教你一个简单的方法,附上蒜蓉蒸丝瓜食谱

 澳门百老汇游戏平台     |      2019-06-06 23:31
 茶鸡蛋在汤料中浸泡长一些时间再吃,鸡蛋更香更入味

 丝瓜是我们家经常买的一种蔬菜,关于如何买到好吃的丝瓜我也积累了一些心得。今天就来分享一下选购丝瓜的技巧,再分享一道清爽的蒜蓉蒸丝瓜食谱。
 
 
  买丝瓜最怕买到老瓜了,挑选丝瓜的时候先要看颜色。浅色的丝瓜比较嫩,而颜色越深的丝瓜越老。其次是看表皮是否腐烂破损,最好带花,带花的丝瓜比较新鲜。最后是看纹理,纹理细小而且均匀的丝瓜比较嫩,如果纹理清晰,又比较深,那就是比较老的丝瓜了,大家慎买。
 
  我们还要亲自下手捏一下丝瓜,有弹性的就是比较新鲜的,太软的话可能已经放了很久了。
 
  接下来看看蒜蓉蒸丝瓜怎么做。
 
  材料准备:丝瓜两根。大蒜6~7瓣,盐一小撮,生抽1勺。
 
  丝瓜削去外皮,防止吃到残留的农药。切成圆块,摆在盘子上。
 
 
  均匀的撒上盐,再淋上生抽。
 
  把大蒜剁成蒜末,盖在丝瓜上。把整盘丝瓜隔水大火蒸15分钟,一道清爽的蒜蓉蒸丝瓜就做好了。
 
 
  夏天天气闷热没有食欲可以做这道菜,吃起来清甜爽口,非常开胃。
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