豆角不要直接下锅炒,多加这一步,豆角更加软烂入味,做法很简单

 澳门百老汇线路检测     |      2019-06-06 23:39
豆角不要直接下锅炒,多加这一步,豆角更加软烂入味,做法很简单

 豆角是一种常见的蔬菜,而炒豆角也是一道非常常见的家常菜,深受老百姓的喜爱。不但好吃,营养丰富,价格也便宜。炒豆角的做法相对来说是比较简单的,但是要想做的好吃入味也是需要掌握一定的技巧的。如果直接下锅炒的话,是很难炒的软烂入味的,炒之前一定多加这一步才行。今天我们就来说一说,豆角不要直接下锅炒,多加这一步,豆角更加软烂入味,做法很简单。
 
 
  【豆角炒肉】
 
  食材:豆角、猪肉、生姜、大蒜、食盐、酱油、鸡精、油。做法步骤:
 
  第一步:豆角摘洗干净之后掰成段,锅中烧开适量的水,水里加上点食盐和油,豆角开水下锅焯一下水,焯至水再次烧开把豆角捞出来过凉白开。
 
 
  第二步:猪肉切片或者条,锅烧热倒入适量的油,油热下入猪肉小火煸炒出油脂,炒出油脂之后放入姜丝和蒜片炒香,倒入适量的酱油翻炒均匀上色,然后倒入焯好水的豆角快速的翻炒均匀。
 
 
  第三步:翻炒至豆角变软加少许清水稍微焖煮一会,最后加上适量的食盐和鸡精调味增鲜,炒匀即可出锅。
 
 
  小贴士:
 
  炒豆角的时候不要直接下锅炒,多加焯水这一步,炒出来的豆角会更加的好吃入味。焯水的时候加食盐不仅可以起到杀菌的作用,还能提前入底味,加油则可以提亮底色。
 
  这样简单炒好的豆角非常的好吃下饭了,一定要掌握好焯水这一步哦,大家有机会可以试一下,焯过水再炒出来的豆角会非常好吃哦。
标签:澳门百老汇线路检测

上一篇:挑西瓜,你还用手拍?简单三招,轻松挑到又甜又好的西瓜
下一篇:西亚卡姆:把第五场当第一场打 莱昂纳德让我受益良多