竹子开花赶紧搬家,竹子结出的果实和大米,很多人一辈子都没见过

 澳门百老汇线路检测     |      2019-06-06 23:37
竹子开花赶紧搬家,竹子结出的果实和大米,很多人一辈子都没见过

  “竹子开花,赶紧搬家”这句话,自古以来就在种植竹子的农户家中代代流传。之所以会有这样的说法,是因为竹子形成竹林,土壤之下已经形成网络一样紧密的“竹网”。竹网可以分享竹子的营养,当某一株竹子开花,开花的信息顺着竹网很快传播到整片竹林,竹林里的其他竹子也会跟着开花。
 
 
  熊猫和竹子
 
  竹子开花,意味着这片竹子的寿命已经到了极限。一般来说,竹子开花的年限在40-50年,没有哪一片竹子能够长久青翠下去。相信大家也都听说过,竹子开花后,这片地方的竹子就连熊猫都不吃,这是因为竹子很快就会变黄变老,最后枯萎。所以一旦发现竹子开花,就要赶紧找寻新的竹林,才有了“竹子开花,赶紧搬家”的说法。
 
 
  竹花
 
  但竹子开花真的有那么不好吗?其实竹子开花以后,人们还能从竹子身上获取到两种食材,一种是竹子的果实,还有一种是竹子产出的“大米”。
 
 
  竹实
 
 
  竹米
 
  首先是竹子的果实。能够产出竹子果实的竹子名为“梨竹”,结出来的果实自然叫“梨竹果”。梨竹一般50年才会结出一次果实,结出果实之后,梨竹的寿命也算是走到尽头。梨竹是目前为止,人们发现的唯一会结出果实的竹子,因为果实的外形酷似青绿色的梨子,故此得名。
 
 
 
  梨竹果是可以食用的,因为数量稀少,往往出现梨竹果,就意味着一片梨竹即将衰败,所以梨竹果的价格昂贵。梨竹果吃起来味道清爽可口,果肉香脆,和梨子还有那么一点相似,只不过多了一丝竹子本身具有的清香。果肉的纤维非常纤细,属于可遇不可求的美食,也有人称呼它为“竹实”。
 
 
  接着是竹子的“大米”,与其说是大米,不如说是竹子开花后结出来的种子,因为种子又黑又小,细细长长,看起来和大米非常相似,所以被人们称呼为“竹米”。李时珍的《本草纲目》中明确记载竹子会长出竹米,竹米有“轻身益气”的功效,经常食用竹米有助于身体健康。
 
 
  竹米的吃法和大米一样,只要将竹米淘洗干净,然后放上蒸锅上蒸熟即可。蒸熟的竹米呈现红棕色,味道十分清新,和大米的味道不同的是,竹米具有的竹子清香有让人心旷神怡的功效。因为竹米的营养价值非常高,而且要获得竹米必须等到竹子开花,所以竹米的价格同样非常昂贵。
 
 
  竹子开花
 
  说实话,如果不是居住在竹林附近,经常和竹子打交道的人,是很难看到竹实和竹米的。有不少人甚至在竹林边上生活了一辈子,都没能见到竹实或竹米的样子,足以证明这两种从竹子中长出来的食材有多么珍贵。值得一提的是,由于竹米的名声比较大,在一些竹林村寨中会有“假竹米”存在,大家旅游要是看到有售卖竹米的,建议提高心眼。
 
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